大阪を中心とした食やら甘いモノの感想。たまに本とかファッションとか雑多に。
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「リブゴーシュ」(枚方)
枚方にあるフレンチ、「リブゴーシュ」へ。

シェフお任せのスペシャルランチ4000円をば。

オードブル。
20090403.jpg
「タルティーヌ」というのだそうです。薄くスライスしたパンの上に、具材がのっかっています。要するにオープンサンドイッチかな?これはフルーツトマトとチーズ。シェフは「グラタン風」とおっしゃっていました。
なかなか美味しい。だけど、フルコースの前菜としてはちょっと物足りない感はあり。

スープ。
200904032.jpg
ズッキーニのスープ。薄い味付けながら、風味豊かで美味しいv

魚料理。
200904033.jpg
淡路島の真鯛のブイヨン。海老、あさり、春キャベツが添えられています。ソースはニンニクの香りが少し。やや濃い味だったかな。ワインには合いました。

肉料理。
200904034.jpg
鹿児島産黒毛和牛の内モモのロースト。やわらかーい。美味しい。新タマネギも甘みがあって美味しかったv

デザート。
200904035.jpg
ワゴン(7-8種類)の中から2種類選んで、イチゴシャーベットがプラスして運ばれてきました。イチゴのシャーベット、濃くって美味しい~v その他私が選んだのは、天草産のオレンジのコンポート。すっきり甘くてウマv キャラメルプリン。キャメルは濃くはないけど、味はしっかり濃厚でこれまたウマv
連れが頼んでたホワイトチョコプリンも美味しかった!

てなわけで。やっぱり美味しかったー。ただ、連休最終日にいっちゃったので、やや素材(魚とか)が切れてたようなコト言ってたのが(笑)。
そして、安定しているのだけど、あまりメニューが変わり映えしないがちょい残念。もう少し、変化をもたせるともっと良いと思うのです。驚きはあまり無いってことは安心感はあるけれど・・・変わったメニューではなくとも、変化は欲しいところ。

ちなみに、ワイン2杯呑んで、一人5000円弱でした。


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参考:前回感想



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