大阪を中心とした食やら甘いモノの感想。たまに本とかファッションとか雑多に。
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「Bistro a Vin DAIGAKU」(心斎橋)
心斎橋へ行く機会があったので、昨年秋頃からランチを始めたと聞いていた「Bistro a Vin DAIGAKU(ビストロ ア ヴァン ダイガク)」へ。

心斎橋というか、最寄駅は長堀橋。心斎橋からも歩いて10分弱ほどですが。無謀にもなんとなく記憶で行ったら迷いました。ケータイで調べました(今は便利になりましたね・・)。道をなんと3本も間違ってました(笑)。

お店は堺筋通りを一本中に入ったトコロ、一本入るだけでちょっと寂しい雰囲気になります。
お店はこじんまり。1Fはカウンター6-7席、2Fは今回は入らなかったけど20名も入ればいっぱい、という感じだったと思います。

さて、3675円のお任せコースを注文。
内容は、前菜・パン・パスタ2種類・メイン・デザート・コーヒーor紅茶。前菜もパスタもメインも、他のコースとは異なるようです。完全にお任せ。

オーナーはソムリエ。ということで、グラスワインも白3種類・赤4種類と、結構たくさんの中から選ぶことができます。とりあえず白。
200901012.jpg
・・・ワインリスト、写真にとったつもりですっかり安心していたのですが、何故か撮れていませんでした(とほほ)。名前分かりません。アルザス産だったということくらいしか。蜜のような甘い濃厚な香り。味もしっかりとしています。やや甘みがあって、ふくよかで、後味も良い。当然、お料理に合うように、べったりとした感じはない。すーっごい私好みだったのです。この後おかわりもした♪


まずは前菜。
20090105.jpg
ずわい蟹のジュレ。ほうれん草・ゴボウ・ニンジンなどお野菜たっぷり。うまーい。

パスタ1種類目は・・・
200901057.jpg
ニョッキ。帆立も入ってました。ソースは大葉・・・だったっけ・・・?海老も入ってたよーな気がします。とりあえず、ニョッキがもっちもちで美味しい!

パスタ2種類目は・・・
200901014.jpg
菱型のパスタってなんていうんだっけ・・・の、ボロネーゼ。パスタには、カカオを練りこんであるんだって。確かに茶色い。少しだけ、ほんの少ーしだけ、カカオっぽい僅かな苦味を感じるような気がします言われてみれば。風味が少し変わってますね。でも美味しい。肉は鹿肉を使っています。ソースうまーい。ちょっと濃いめ。この頃には赤ワイン呑んでたからちょうど良かった。

メイン。
200901055.jpg
庄内牛だって!ステーキです。肉柔らかい。・・・が、結構フツーかなあ。前のパスタが濃かったので、も少しアッサリだと有り難かったかも。

デザート。
200901056.jpg
チョコレートのテリーヌ。生チョコ?すごーくなめらかで美味しかった。あと白胡麻のブラマンジェ。あまり胡麻のデザートって好きじゃないんだけど、濃すぎず風味が胡麻ってくらいなので美味しく頂けた。あと苺のシャーベットが美味しかった。

ビストロといいつつ、パスタが一番旨かったよ(笑)。あとデザート!
ワインもグラスでちゃんと楽しめるし、また行きたいですね。



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食と本とファッションとアクセが好きな大阪在住の会社員。趣味は食べ歩き(という程、食べ歩けてませんが)と御朱印集め。
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