大阪を中心とした食やら甘いモノの感想。たまに本とかファッションとか雑多に。
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「根っこ」(島根県松江)
松江へ行ってきました。出雲大社メイン(出雲大社は勿論メインだったけど神魂神社がめっちゃ良かった)、だったけど、食的には松江。

松江駅前にある「根っこ」。
行こうかなと思っていたお店は予約で満席だったので、飛び込み。

生ビール。
201511231.jpg
入れ方かなー?
めっちゃクリーミーで美味しかったー。

お通し。亀の手、というらしい。
201511232.jpg
グロ!!

ペロン。
201511233.jpg
自分では剥けず、剥いてもらった(笑)。
確かに亀の手っぽい。
気持ち悪いけど、美味しかったです・・・はい。

クエ。
201511234.jpg
クエの造りなんて珍しいーと思ったけど、火を通した方が美味しい気がする。

201511235.jpg

泥酔しじみ。
201511236.jpg
要は酒蒸し。美味しかった。出汁うまーーい!!

のどぐろのしゃぶしゃぶ。
201511237.jpg
最初塩焼きを頼もうかと思ったけど、お勧めはしゃぶしゃぶということだったので。
これ・・・とろける感じでめっちゃ感動。
塩焼きでも美味しいだろうけど、しゃぶしゃぶは珍しい気がする。
地元ならではな感じ。
お店オリジナルの柚子ポン酢をさらっと付けていただきました。
結構感動ものの美味しさ。ふー。

ドギの一夜干し。
201511239.jpg
深海魚のようです。
意外にコラーゲンだぞ!って感じ(笑)で美味しいー。

玉ねぎのなんたら。
2015112311.jpg
表面を黒く焦がしていますが、中がめっちゃ甘くなっていて美味しかったー。

なんだか忘れた・・・。
2015112378.jpg

のどぐろのしゃぶしゃぶの後の雑炊。
2015112310.jpg
出汁がしっかりとれていて美味しかったー。
幸せすぎる・・・、

突発で入ったけど、超良かった!!
地元の食材をちゃんと使っていて、望むならそちら方面のお酒もあって、観光的にもおすすめ。
幸せでしたー。

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食と本とファッションとアクセが好きな大阪在住の会社員。趣味は食べ歩き(という程、食べ歩けてませんが)と御朱印集め。
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