大阪を中心とした食やら甘いモノの感想。たまに本とかファッションとか雑多に。
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名古屋編★手羽先食べ比べ「つばさや」「山ちゃん」「樞」(伏見/栄)
手羽先ハシゴ!
3軒のお店で食しました。

3軒ともガイドブックに掲載されていたので有名店だと思います。
特に山ちゃんはたっくさん見かけたし、大阪にもありますよね。
以前名古屋に行った時にも入ったし。


さて。


1軒目は「つばさや」。

手羽先のみー。
201108201.jpg
辛さが4段階から選べます。
甘口・普通・辛口・激辛。
辛いの苦手な人と一緒に行ったので、普通と辛口をば。
辛口は・・・胡椒の味!!運ばれてきた瞬間に胡椒の強い香りが。
ビールには合いましたけどね。
鶏はちょっと甘みを感じて美味しかったです。


2軒目は「世界の山ちゃん」。

ビールはちょっと変り種。
201108202.jpg
覚悟していたよりは普通(笑)。
後味がほんのり甘いというか、変わった風味ではある。
でも、味噌!!ってほど強烈ではないですよ。

手羽先。
201108203.jpg
3店のウチで最もジャンクな印象。
タレはやや甘めと思うが胡椒がきいていて、スパイシーな印象。
ビールがとても旨い。
但し、他に惹かれるメニューがないのが玉に瑕。
私みたいに手羽先だけが目当てならOKだけどね。
1階に暇そうにしている人が数人居たのに、通された2階は1人で忙しくされていて、色々抜けたり遅かったりするのも改善が必要かな。


ラストは「樞(くるる)

名古屋コーチンの手羽先。
201108204.jpg
肉厚でジューシー、歯ごたえあり。
タレは甘め。
鶏自体はさすがに美味しい。
が、どうも大阪でも食べられそうな味という気もします。

美味しかったので、ついでに紹介。
煮カボチャの天ぷら。
201108205.jpg
一度煮ているからか、甘くて柔らかくて美味!
ココは手羽先以外のメニューもなかなかオススメ。
造りも美味しかった。

と、いうことで名古屋らしさ(わたし比)を求めるなら山ちゃん。
他の料理も楽しみたいなら樞。
両方のバランスがとれていて、安くて楽しめるのがつばさや。

そんなトコロかな。



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Author:ミヤコ
食と本とファッションとアクセが好きな大阪在住の会社員。趣味は食べ歩き(という程、食べ歩けてませんが)と御朱印集め。
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